Нет в наличии
ЗАКВАСКА ДЛЯ СЫРА SELECTION DAILY (аналог R-704) 10U
330 ₽ / шт
Мезофильная культура S. Daily (аналог серии R) для творогов и мягких сыров без ароматообразования.
Культура преимущественно используется в производстве сыров с закрытой структурой, таких как Чеддер, Фета и Домашний сыр, Брынза,
Зернёный творог.
Культура также может применяться в кисломолочных продуктах, обычно в комбинации с другими молочными культурами, имеет быстрое кислотообразование.
Здесь представлены рецепты сыров.
Закваска содержит штаммы, подобранные по их способности к быстрому кислотообразованию и устойчивости к бактериофагу.
С этим товаром покупают
Выбрать параметры