ЗАКВАСКА ДЛЯ СЫРА SELECTION DAILY (аналог R-704) 10U

Состав:

Lactococcus lactis subsp. cremoris

Lactococcus lactis subsp. lactis

Культура, в основном, используется в производстве различных видов рассольных сыров, сыров типа Брынза, Фета и Чеддер.

Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы в пастеризованное молоко, медленно размешивая смесь в течение 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке.При использовании в производстве кисломолочной продукции оптимальная температура сквашивания: 22-40°С.

Дозировка: 1 пакет на 10 ед. вносится на 50-100л молока

Срок годности: 2 года при температуре -18°С

Производитель: Хр.Хансен (Дания)

Купить закваску Selection Daily можно в нашем магазине от 1 пакета. Отправка заказа возможна в любой регион России курьерской службой СДЭК.

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ЗАКАЗА