СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ NATUREN EXTRA 220 IMCU

Активность: 220 IMCU/г

Состав: 95% химозин, 5% пепсин

Применение: растворить 1 часть сычужного фермента в 5-15 частях питьевой не хлорированной воды комнатной температуры. Сразу внести в нагретое подготовленное молоко, при постоянном перемешивании. Перемешивать полученный раствор в течение 2-3 минут для равномерного распределения фермента по всему объёму. Температура молока обычно составляет 32-34С, но может изменяться в зависимости от рецептуры.

Дозировка составляет 10-20 мл на 100 л молока для производства сыра и 1-2 мл на 100 л молока для производства творога, (1 капля – примерно 0,045 мл).

Хранить при температуре от 0 до +8ºС. Срок хранения 18 мес.

Производитель: Хр.Хансен (Дания).

Купить сычужный фермент Naturen 220 по акции можно в нашем магазине с доставкой по России и странам ЕАЭС курьерской службой СДЭК.

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ЗАКАЗА