0
:watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/bvxy9zp4w68k0wg4sss08ks48k808g "ЗАКВАСКА ДЛЯ СЫРА DCC-260 350u")
:format(webp):watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/sh6wvdk2ug0gws8ooc0k80c40ow0ko "ЗАКВАСКА ДЛЯ СЫРА DCC-260 350u")
ЗАКВАСКА ДЛЯ СЫРА DCC-260 350u
3090 руб. / шт
в наличии
Закваска DCC-260-мезо-термофильная ароматообразующая культура с созревательными штаммами для сыров с глазками
Состав:
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis
Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. diacetylactis
Lactobacillus casei
Lactobacillus helveticus
Streptococcus thermophilus
Культура серии DCC преимущественно используется в производстве различных типов сыров с глазками, таких как Гауда и Эдам. Выдерживает средние и высокие температуры второго нагревания.
Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку и ножницы перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы непосредственно в пастеризованное молоко при медленном перемешивании. Перемешивать медленно 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке.
Закваска идеально сочетается с Пропионовой культурой для приготовления сыров с глазками.
Дозировка: 1 пакет на 350 ед. вносится на 5000л молока
Срок годности: 2 года при температуре -18°С
Производитель: Хр.Хансен (Дания)
Купить закваску DCC260 можно от 1 пакета с доставкой в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри.
- СПЕЦИФИКАЦИЯ.pdf1006.6 кб, 09 мая в 12:02
| Единица измерения | шт |
| Вес в упаковке , г | 45 |
| Габариты в упаковке, см | 1x15x15 |
:format(webp):watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/d1ufsp364ogsgkokoc4kooo80s8ook "Сычужный фермент CHY-MAX M 1000 жидкий")
:format(webp):watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/mi1q2cvudkgo4o4wos80o484oosowo "Сычужный фермент Naturen Extra 220 жидкий")
:format(webp):watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/db7hp1hxr9c0cs8kcg4cc8c0ooc0ow "Закваска для сыра, творога и сметаны CHN-22")
:format(webp):watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/t9jnwq7qawgok0kos0wo04k40w08so "Закваска для сыра, творога, сметаны flora-danica")
:format(webp):watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/lh345ehwrb4w8oss84cc8s4kccws0s "Грибы кусочками ароматизатор")
:format(webp):watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/4hf79cybr0o4gsosg8g0ok04ock8k4 "Натамицин консервант, антибактериальный препарат")
:format(webp):watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/prcqwgj5sxcokooggg0o0g8wcwokoc "ЗАКВАСКА ДЛЯ ОБРАЗОВАНИЯ ГЛАЗКОВ В СЫРАХ PS-4 5u")
:format(webp):watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/6muphfczfe88s4s8k8g0kc48gowc0s "Закваска хельветикус LH-B02")
:format(webp):watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/2pm3alxaigis0g088oks88kk84wo4k "Хлористый кальций")