ФЕРМЕНТ СЫЧУЖНЫЙ NATUREN PREMIUM 1400 NB 500гр

ОНЛАЙН-МАГАЗИН

ФЕРМЕНТЫ

В наличии

ФЕРМЕНТ СЫЧУЖНЫЙ NATUREN PREMIUM 1400 NB 500гр

7500 руб. / шт

9200 руб.

В наличии

Сухой сычужный фермент животного происхождения Naturen 1400

Сухой сычужный фермент животного происхождения Naturen 1400

Описание

Фермент получен путем экстракции из желудочка телят или взрослых коров. Применяется для приготовления всех видов сыров и творогов для свёртывания молока.

Здесь представлены рецепты сыров и возможные пороки мягких сыров и твёрдых сыров.

Активность: 1400 IMCU/г

Состав: 80% химозин, 20% пепсин

Не содержит бензоат натрия.

Применение:растворить 1 часть сычужного фермента в 10-50 частях питьевой не хлорированной воды комнатной температуры. Сразу внести в нагретое подготовленное молоко, при постоянном перемешивании в течение 2-3 минут для равномерного распределения фермента по всему объёму. Температура молока обычно составляет 32-34С, но может изменяться в зависимости от рецептуры.

Дозировка составляет 1,5-3 г на 100 л молока для производства сыра и 0,15-0,3 г на 100 л молока для производства творога.

Хранить: 2 года в сухом прохладном месте при температуре ниже 20 град.С.

Производитель: Хр.Хансен (Дания).

Купить сычужный фермент Naturen 1400 по акции можно в нашем магазине от 500 г с доставкой в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри.

Документы

СПЕЦИФИКАЦИЯ.pdf

607.7 кб, 09 мая в 12:24

Характеристики

Единица измерения	шт
Вес в упаковке, г	500
Габариты в упаковке, см	10x13x10