ФЕРМЕНТ ОТ ВСПУЧИВАНИЯ СЫРОВ AFILACT ЛИЗОЦИМ

Фермент AFILACT растворяют в 2 частях питьевой воды (без хлора). Афилакт лучше растворяется при температуре 35-40°С без потери активности.

Вносить лизоцим необходимо в уже подготовленную к выработке сыра смесь, поскольку при пастеризации происходит его частичная инактивация. Этот раствор должен быть использован в течение 24 часов, в противном случае активность может снижаться. Одной банки на 500 г хватает на 15-20 тонн молока.

Состав: лизоцим

Рекомендуемая дозировка внесения 25-30г на 1 000л молока.

Хранить в запечатанном виде в сухом месте при температуре не выше 20 град.С.

Производитель: Хр.Хансен (Дания)

Купить фермент Лизоцим по акции можно в нашем магазине с доставкой по России и странам ЕАЭС курьерской службой СДЭК, ОЗОН.

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ЗАКАЗА