НАТАМИЦИН 50% (КОНСЕРВАНТ)

Даже при небольших дозировках Натамицин подавляет рост и развитие множества известных грибов, дрожжей и плесневых культур, при этом не влияя на полезные микроорганизмы.

Состав: натамицин 50%, лактоза 50%

Применяется:

-поверхностная обработка и опрыскивание сыров;

-обработка поверхности рыбных и мясных продуктов;

-добавление в молочную продукцию (йогурт, сливочный сыр, сметана);

-обработка фруктов и фруктовых соков;

-применение в консервированных молочных продуктах.

При поверхностной обработке натамицин не проникает внутрь продукта, и не влияет на качественные, вкусовые и визуальные свойства. Он безвреден в установленной дозировке, и официально разрешен к использованию в России.

Натамицин обладает очень низкой растворимостью в воде: примерно 30-100 мг/литр. В более высоких концентрациях раствор имеет мутный цвет. Необходимо непрерывно перемешивать суспензию перед ее использованием.

Норма расхода: На одну тонну продукции необходимо 20-75 грамм натамицина. Норма расхода зависит от вида продукции, упаковки, температуры хранения и других факторов.
- сыр (обработка поверхности) 2,5-4 г на 1 л раствора
для остальных:
- творог 0,01-0,03 г/л (предварительно развести в воде 1:10)
- масло/спред  0,005-0,02 г/л (прямое внесение с сухими веществами)
- йогурт, молоко, сливки, сметана 0,01-0,02 г/л (прямое внесение в смесь)
- плавленный сыр 0,1-0,4 г/л (прямое внесение после плавления)
- рассол для сыров 0,02-0,04 г/л (внести в раствор, предварительно растворив)
- сгущённое молоко 0,02-0,05 г/л (предварительно развести в воде 1:10)

Хранить: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75% 2 года.

Страна - производитель: РФ

Купить Натамицин можно в нашем магазине с доставкой по России и странам ЕАЭС курьерской службой СДЭК, ОЗОН.

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ЗАКАЗА