ЗАГУСТИТЕЛЬ ДЛЯ ЙОГУРТА

Состав: смесь кукурузного модифицированного крахмала, Желатина (телячьего), Пектина и Гуаровой камеди

Применение:Подходит для производства термиpованного размешанного йогурта.

Загуститель необходимо сперва смешать с другими сыпучими продуктами (например, сахаром) и медленно внести в подогретую смесь (30-40 Град.С), непрерывно размешивая блендером. Затем нагреть до 85 градусов С и выдержать до 30 минут (или гомогенизировать при температуре 65-70 град.С). Перемешивание смеси вести до полного растворения и исчезновения комков в продукте. 

Дозировка составляет 1-1,5 грамма на 1 кг продукта.

Хранить 24 месяца от даты производства в сухом месте.

Производитель:LBJ Sicilia, Италия.

Купить пектин для сметаны по акции можно в нашем магазине от 500г.

Отправка заказа возможна в любой регион России курьерской службой СДЭК.

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ЗАКАЗА