ЙОДКАЗЕИН 5Г

Применяется для обогащения продуктов питания органическим йодом. Содержание йода стабильно на всём протяжении срока хранения йодированного продукта.

Дозировка: 

· Хлеб и хлебобулочные: 5 г йодказеина на 1000 кг готового продукта.

· Молоко: 2,5 г йодказеина на 1000 кг готового продукта. Раствор йодказеина вносится в нормализованное молоко до пастеризации.

· Кефир: 2,5 г йодказеина на 1000 кг готового продукта. Раствор йодказеина вносится в подготовленное для сквашивания молоко или сливки, соблюдая условия асептики.

· Сметана и творог: 6,5 г йодказеина на 1000 кг готового продукта. Раствор Йодказеина вносится в подготовленное для сквашивания молоко или сливки, соблюдая условия асептики.

· Мясные и колбасные изделия: 5 г йодказеина на 1000 кг готового продукта.

Свойства йодказеина:

1. Растворяется в воде (при 45-55 С с добавлением пищевой соды) или молоке

(при 50-60 С).

Для Йодказеин экстра добавление соды не требуется.

2. Термостабилен: устойчив к заморозке и нагреванию выше 200 С.

3. Простой способ внесения в продукты: не требуется дополнительного оборудования, не меняется технология производства продуктов.

4. Стабильное содержание йода на всем протяжении срока хранения обогащенного продукта.

5. Гарантированное заданное содержание йода в конечных продуктах питания, не изменяет органолептические свойства обогащенного продукта (цвет, вкус,запах).

6. Небольшая норма внесения в продукты: 2-10 г на тонну готовой продукции.

Применяется в:

1.Хлебобулочных изделиях, в том числе для детей дошкольного и школьного возраста: более 20 рецептур («Богатырь», «Целебный», «Умница» и др.)

2. Молочных продуктах, в том числе для детей дошкольного и школьного возраста (творог, сметана, пастеризованные молоко и кефир, стерилизованное молоко,сгущенное молоко, сухое молоко)

3. Макаронных и кондитерских и изделиях (макароны «Макрона» Хабаровск, леденцовая карамель «Умный йод») (документация заводов)

4. Мясных и колбасных изделиях, в том числе для детей дошкольного и школьного возраста («Сказка-вита», «Детская-вита» и др.)

5. Майонезах (документация заводов)

6. Безалкогольных напитках (вода «Calipso», Казахстан) (документация заводов)

7. БАД к пище «Йод-актив», «ГЕМАТОГЕНка с йодом»

Производитель: Медбиофарм (Россия)

Хранить в сухом прохладном месте в закрытой упаковке 2 года.

Купить йодказеин можно в нашем магазине от 5 г. Отправка заказа возможна в любой регион России курьерской службой СДЭК или ОЗОН.

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ЗАКАЗА