ГАЛАКТАЗА ФЕРМЕНТ ДЛЯ РАСЩЕПЛЕНИЯ ЛАКТОЗЫ В МОЛОКЕ 5л

Под заказ
Cрок поставки : 1 октября
Под заказ
Cрок поставки : 1 октября
ГАЛАКТАЗА ФЕРМЕНТ ДЛЯ РАСЩЕПЛЕНИЯ ЛАКТОЗЫ В МОЛОКЕ 5л
21 000 / шт

Фермент применяется для изготовления низколактозных молочных продуктов и сгущёного молока в домашних условиях.

Свойства: не влияет на процесс сквашивания, а также повышает сладость в молочных продуктах, что позволяет уменьшить количество добавляемого сахара на 1,5%, что , в свою очередь, приводит к снижению калорийности без изменения уровня сладости.

Исключает образование крупки в сгущенном молоке при хранении.

При изготовлении топлёного молока и ряженки с добавлением вермента, ускоряется процесс томления (быстрее происходит изменение цвета, появление характерного вкуса).

При изготовлении мягких сыров фермент вносится в молоко за 1-2 часа до внесения заквасочных культур.

Фермент применяется для изготовления низколактозных молочных продуктов и сгущёного молока в домашних условиях.

Свойства: не влияет на процесс сквашивания, а также повышает сладость в молочных продуктах, что позволяет уменьшить количество добавляемого сахара на 1,5%, что , в свою очередь, приводит к снижению калорийности без изменения уровня сладости.

Исключает образование крупки в сгущенном молоке при хранении.

При изготовлении топлёного молока и ряженки с добавлением вермента, ускоряется процесс томления (быстрее происходит изменение цвета, появление характерного вкуса).

При изготовлении мягких сыров фермент вносится в молоко за 1-2 часа до внесения заквасочных культур.

С этим товаром покупают

Пребиотик-инулин пищевые волокна
Нет в наличии
220 / шт
Узнать о поступлении
Обогащение йодказеин
В наличии
380 / шт
Пробиотик с лактобактериями LA-5
Нет в наличии
3 140 / шт
Узнать о поступлении
Пребиотик фруктоолигосахарид ФОС
Нет в наличии
100 / шт
Узнать о поступлении
акция
Мёд ароматизатор
В наличии
800 / шт
1 000