Пектин для начинок LM-14

ПЕКТИН КОНДИТЕРСКИЙ ДЛЯ ТЕРМОРЕВЕРСИВНЫХ НАЧИНОК

220 руб. / шт
в наличии

Пектин тип LM-14 для приготовления начинок для пирогов, булочек, которые вносятся до выпечки.

Состав: это пектин амидированный (это означает, что для желирования амидированным пектинам требуется меньшее количество кальция и они менее подвержены осаждению при высоких концентрациях кальция) низкоэтерефицированный экстрагированной из цитрусовых выжимок стандартизированный сахарозой.

Полное описание: сыпучий порошок белый, желтоватый, светло-серый или светлобежевый без постороннего запаха и вкуса.

Свойства: средне-быстрая скорость желирования и средняя активность с кальцием (немного медленнее желирует по сравнению с LM-13).

Способ применения и дозировка: 8-50 г/1 кг готового продукта

Хранить в сухом месте 12 месяцев от даты производства.

Производитель:CpKelco, Дания.

Купить пектин можно в нашем магазине от 1 пакета.

При закупке от 1 кг срок исполнения заказа увеличивается на 3 дня.

Отправка заказа возможна в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри.

Единица измерения шт
Вес в упаковке , г 100
Габариты в упаковке, см 3x13x19