ПЕКТИН ДЛЯ ТЕРМОРЕВЕРСИВНЫХ НАЧИНОК

ОНЛАЙН-МАГАЗИН

ЗАГУСТИТЕЛИ (ПЕКТИН, АГАР, КАМЕДЬ)

В наличии

ПЕКТИН ДЛЯ ТЕРМОРЕВЕРСИВНЫХ НАЧИНОК

220 руб. / шт

В наличии

Пектин тип LM-13 для термо-реверсивных начинок.

Применяется в термостабильных джемах, плодово-ягодных наполнителях, для приготовления сгущёнки.

Пектин тип LM-13 для термо-реверсивных начинок.

Применяется в термостабильных джемах, плодово-ягодных наполнителях, для приготовления сгущёнки.

Описание

Состав: низкоэтерефицированный экстрагированной из цитрусовых выжимок стандартизированный сахарозой.

Свойства: средне-быстрая скорость желирования, очень высокая активность с кальцием, применяется только в очищенной воде. По сравнению с LM-14, значительно быстрее желирует.

Полное описание:используется для приготовления начинок для пирогов, булочек, которые вносятся до выпечки.

Способ применения и дозировка: 8-50 г/1 кг готового продукта

Хранить в сухом месте 12 месяцев от даты производства.

Производитель: CpKelco (Дания)

Купить пектин можно в нашем магазине от 100 г.

При закупке от 1 кг срок исполнения заказа увеличивается на 3 дня.

Отправка заказа возможна в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри.

Документы

СПЕЦИФИКАЦИЯ.pdf

411.6 кб, 09 мая в 12:54

Характеристики

Единица измерения	шт
Вес в упаковке, г	100
Габариты в упаковке, см	3x13x19