ПЕКТИН ДЛЯ ДЖЕМОВ, ЖЕЛЕ И КОНФИТЮРОВ LM-104

ОНЛАЙН-МАГАЗИН

ЗАГУСТИТЕЛИ (ПЕКТИН, АГАР, КАМЕДЬ)

В наличии

В наличии

ПЕКТИН ДЛЯ ДЖЕМОВ, ЖЕЛЕ И КОНФИТЮРОВ LM-104

2 200 ₽ / шт

Выбрать вес

1 КГ 500 Г

Пектин тип LM-104 для производства джемов, желе и конфитюров

Пектин тип LM-104 для производства джемов, желе и конфитюров

Описание

Состав:частично амидированный пектин с низкой степенью этерификации, экстрагированный из цитрусового жома и стандартизированный сахарозой

Свойства: средне-быстрая скорость желирования, высокая активность с кальцием.

Применяется во фруктовых наполнителях для йогуртов, в термостабильных джемах и плодово-ягодных наполнителях, джемах, желе с низким содержанием сахара и содержанием сомо 20-40%.Используется для приготовления начинок для пирогов, булочек, которые вносятся до выпечки, а также для приготовления томатной пасты из расчёта 1 кг пектина на 1 тонну смеси.

Способ применения и дозировка: 8-50 г/1 кг готового продукта

Хранить в сухом месте 12 месяцев от даты производства.

Производитель: Дания

Купить пектин для джемов и желе можно в нашем магазине от 500 г. Отправка заказа возможна в любой регион России курьерской службой СДЭК.

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ЗАКАЗА

Документы

СПЕЦИФИКАЦИЯ.pdf

412.2 кб, 09 мая в 12:52

Характеристики

Единица измерения	шт
Вес в упаковке, кг	1
Габариты в упаковке, см	20x13x2