КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ

акция
В наличии
В наличии
КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ
2 100 / шт
2 300
Выбрать вес
Выберите параметр
Выбрать вес

Ксантановая камедь - это натуральный загуститель. Применяется в качестве стабилизирующего компонента в молочной и кондитерской промышленности, придавая привлекательный внешний вид, для придания вкусовой наполненности и кремообразной консистенции, а также увеличивает сроки годности.

Стабилизирует замутнённые напитки.Помогает увеличить прочность геля агара, каррагинана, предотвращает расслоение.

 Ксантан предотвращает отделение воды и расслоение эмульсий, не дает другим компонентам выпадать в осадок либо подниматься в верхние слои. Не является по сути эмульгатором, но не дает масляным каплям в эмульсии сливаться. Не дает прозрачных растворов.


Ксантановая камедь - это натуральный загуститель. Применяется в качестве стабилизирующего компонента в молочной и кондитерской промышленности, придавая привлекательный внешний вид, для придания вкусовой наполненности и кремообразной консистенции, а также увеличивает сроки годности.

Стабилизирует замутнённые напитки.Помогает увеличить прочность геля агара, каррагинана, предотвращает расслоение.

 Ксантан предотвращает отделение воды и расслоение эмульсий, не дает другим компонентам выпадать в осадок либо подниматься в верхние слои. Не является по сути эмульгатором, но не дает масляным каплям в эмульсии сливаться. Не дает прозрачных растворов.