КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ ГОРЯЧЕГО НАБУХАНИЯ PURITY HPC

Особенности крахмала PURITY HPC:

- Устойчивость к низкому уровню рН и к механической обработке.
- Не проявляет тенденции к синерезису (отсечение воды).
- Устойчив к высоким и длительным термическим нагрузкам.
- Широкий диапазон рабочих температур.

Крахмал Purity HPC предлагается вносить следующим образом: суспензировать крахмал в части продукта (молоке), дозировка от 0,4-1,2% при температуре не выше 10С. Гомогенизацию проводить при температуре не ниже 65С. Далее, внести расчетное количество суспензии крахмала в массу продукта до тепловой обработки.

Состав: пищевой модифицированный крахмал

Дозировка: 10-50 грамм на 1 кг продукта

Производитель:INGREDION, Германия.

Хранить в закрытой упаковке в сухом прохладном месте 24 мес от даты производства.

Приобрести крахмал можно в нашем интернет-магазине от 100 г с доставкой во все регионы России курьерской службой СДЭК.

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ЗАКАЗА