0
Корзина пуста
ЗАКВАСКА ДЛЯ РЯЖЕНКИ St-Body-3
ЗАКВАСКА ДЛЯ РЯЖЕНКИ St-Body-3

ЗАКВАСКА ДЛЯ РЯЖЕНКИ St-Body-3

760 руб. / шт

Закваск ST-Body-3-dязкая термофильная культура для ряженки

Состав:

Streptococcus thermophilus

Применяются для производства кисломолочных продуктов с густой вязкой консистенцией и мягким сливочным вкусом. Может использоваться самостоятельно (в производстве ряженки) или с другими культурами для повышения вязкости (в производстве сметаны).

Оптимальная температура сквашивания: 37-43°С.

Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку и ножницы перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы непосредственно в пастеризованное молоко при медленном перемешивании.Дать закваске набухнуть. Перемешивать медленно 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке.

Дозировка: 1 пакет на 50 ед. вносится на 500л молока при производстве резервуарным способом и на 250 л при термостатном

Срок годности: 2 года при температуре -18°С

Производитель: Хр.Хансен (Дания)

Купить закваску для ряженки можно от 1 пакета с доставкой в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри.

Единица измерения шт
Вес в упаковке , г 24
Габариты в упаковке, см 1x15x15