ЗАКВАСКА ДЛЯ ЙОГУРТА GF 567 YF 1000 Л

Состав:

Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Культура используется для производства йогурта с мягким сливочным вкусом и густой консистенцией и средней вязкостью.Подходит для производства резервуарных и термостатных, десертных и питьевых йогуртов. Рецепт греческого йогурта.

Сквашивание 5 часов.

Оптимальная температура сквашивания: 36 C.

Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку и ножницы перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы непосредственно в пастеризованное молоко при медленном перемешивании.Дать набухнуть закваске. Перемешивать медленно 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке.

Дозировка: 1 пакет на 200 ед. вносится на 1000л молока.

Срок годности: 18 месяцев при температуре -18°С

Производитель: Bio Growing, Китай

Купить закваску для вязких йогуртов GF 567 можно в нашем магазине с доставкой по России и странам ЕАЭС курьерской службой СДЭК.

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ЗАКАЗА