ЗАКВАСКА ДЛЯ СЫРА SELECTION INTENSE (аналог CHN) 10U

новинка
Под заказ
Cрок поставки : 22 февраля
Под заказ
Cрок поставки : 22 февраля
ЗАКВАСКА ДЛЯ СЫРА SELECTION INTENSE (аналог CHN) 10U
330 / шт

Мезофильная фагоустойчивая закваска Selection Intense (аналог серии CHN) для сыра, творога и сметаны.

Обладает высоким газообразованием, при производстве творога даёт свежий аромат, а в сырах хорошие мелкие глазки.

Культура преимущественно используется в производстве сыров полутвёрдых типа Голландского и Российского и мягких сыров типа Камамбер, Реблошон, Кроттен, Голубой сыр, Белпер Кнолле и др., а также даже для производства Кислосливочного масла. Также подходит для производства сметанытворога и других кисломолочных продуктов.

Здесь представлены рецепты сыров и возможные пороки мягких сыров и твёрдых сыров.


Мезофильная фагоустойчивая закваска Selection Intense (аналог серии CHN) для сыра, творога и сметаны.

Обладает высоким газообразованием, при производстве творога даёт свежий аромат, а в сырах хорошие мелкие глазки.

Культура преимущественно используется в производстве сыров полутвёрдых типа Голландского и Российского и мягких сыров типа Камамбер, Реблошон, Кроттен, Голубой сыр, Белпер Кнолле и др., а также даже для производства Кислосливочного масла. Также подходит для производства сметанытворога и других кисломолочных продуктов.

Здесь представлены рецепты сыров и возможные пороки мягких сыров и твёрдых сыров.


С этим товаром покупают

Плесень бревибактерия для сыра BL-1
1 400 / шт
Узнать о поступлении
В корзину
Приправа карри премиум
100 / шт
В корзину
акция
Закваска DCC-260 Хр.Хансен
3 500 / шт
3 700
В корзину