Под заказ
Cрок поставки
: 22 февраля
ЗАКВАСКА ДЛЯ СЫРА SELECTION INTENSE (аналог CHN) 10U
330 ₽ / шт
Мезофильная фагоустойчивая закваска Selection Intense (аналог серии CHN) для сыра, творога и сметаны.
Обладает высоким газообразованием, при производстве творога даёт свежий аромат, а в сырах хорошие мелкие глазки.
Культура преимущественно используется в производстве сыров полутвёрдых типа Голландского и Российского и мягких сыров типа Камамбер, Реблошон, Кроттен, Голубой сыр, Белпер Кнолле и др., а также даже для производства Кислосливочного масла. Также подходит для производства сметаны, творога и других кисломолочных продуктов.
Здесь представлены рецепты сыров и возможные пороки мягких сыров и твёрдых сыров.
С этим товаром покупают
Выбрать параметры
Выбрать параметры
Выбрать параметры
Выбрать параметры