Закваска используется в производстве различных типа Камамбер, а также для полутвёрдых и твёрдых сыров с высокой температурой второго нагревания типаЭмментальи др.
Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы в пастеризованное молоко, медленно размешивая смесь в течение 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке.При использовании в производстве кисломолочной продукции оптимальная температура сквашивания: 32-43°С.
Дозировка: 1 пакет на 10 ед. вносится на 50-100л молока
Срок годности: 2 года при температуре -18°С
Производитель: Хр.Хансен (Дания)
Купить закваску Selection Creamy можно в нашем магазине от 1 пакета. Отправка заказа возможна в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри.
:no_upscale():watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/gwrvbu4jd08cckwskocg808cc4oo0c "Закваска для камамбера Selection Creamy")
:format(webp):no_upscale():watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/iuhizqzpmw0g0cg0ks0g8ww808o48c "Сычужный фермент CHY-MAX M 1000 жидкий")
:format(webp):no_upscale():watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/mi1q2cvudkgo4o4wos80o484oosowo "Сычужный фермент Naturen Extra 220 жидкий")
:format(webp):no_upscale():watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/jrlqnc20jhw88sk84c0kgw00w0wko4 "Плесень бревибактерия для сыра BL-1")
:format(webp):no_upscale():watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/gksgogmbiwowk8wk8gwk4o0oo8c4c4 "Дрожжи для сыра LAF-4")
:format(webp):no_upscale():watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/3tp9vfxbgpoggkwosg4kg40csg00co "Плесень для сыра геотричум кандидум Geo CH")
:format(webp):no_upscale():watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/4wtkk0iinzmsw0c0csg8ks0ccoggog "Приправа карри премиум")
:format(webp):no_upscale():watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/ivmlhnjbcjwo48wkk40wgk0k8g4400 "Паприка зелёная кусочками")
:format(webp):no_upscale():watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/8sz8nzd8fbk88kcs4swkoos4kggg44 "Натуральный пищевой краситель водорастворимый чёрный уголь")
:format(webp):no_upscale():watermark(s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/watermark/linras11dmowggo00kw8k8og8w84wk,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/2ca922aba92949c/img/bvxy9zp4w68k0wg4sss08ks48k808g "Закваска DCC-260 Хр.Хансен")