ЗАКВАСКА ДЛЯ СЫРА БИОЧЕМ SLB 10U

Состав:

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Lactobacillus

Здесь представлены рецепты сыров и возможные пороки мягких сыров и твёрдых сыров.

Температура сквашивания: 37-44°С. Время сквашивания 3-5 часов.

Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку и ножницы перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы непосредственно в пастеризованное молоко, медленно перемешивая. Перемешивать медленно 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке.

Дозировка: 1 пакет на 10 ед. вносится на 2000л молока

Срок годности: 2 года при температуре -18°С

Производитель: Biochem, Италия

Купить закваску ЛАКТОФЕРМ БИОЧЕМ SLB можно в нашем магазине с доставкой по России и странам ЕАЭС курьерской службой СДЭК.

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ЗАКАЗА