ЗАКВАСКА ДЛЯ КЕФИРА БИОЧЕМ KEFIR 31

Состав:

Lactobacillus Delbrueckii subsp.Bulgaricus

Lactococcus lactis subsp. cremoris

Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis

Lactococcus lactis subsp. lactis

Leuconostoc

Saccharomyces subsp.Cerevisiae

Кефирный продукт со сгустком средневысокой вязкости и плотности, выраженным кисломолочным ароматом с легкой йогуртной нотой
и остротой во вкусе, умеренным газообразованием.
Оптимальная температура сквашивания: 28-33°С. Время сквашивания - 12-14 часов

Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку и ножницы перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы непосредственно в пастеризованное молоко при медленном перемешивании. Дать закваске набухнуть.Перемешивать медленно 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке.

Дозировка: 1 пакет на 10 ед. вносится на 1000л молока

Срок годности: 2 года при температуре -18°С

Производитель: Biochem, Италия.

Купить закваску Kefir 31 можно в нашем магазине с доставкой по России и странам ЕАЭС курьерской службой СДЭК.

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ЗАКАЗА