ЗАКВАСКА ДЛЯ РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ MFC | С доставкой по России

ОНЛАЙН-МАГАЗИН

ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

ЗАКВАСКИ БИОЧЕМ

В наличии

В наличии

ЗАКВАСКА ДЛЯ БРЫНЗЫ И ФЕТЫ БИОЧЕМ MFC-4 10U

1 100 ₽ / шт

1 200 ₽

Выбрать активность

10 U

1 100 ₽ / шт

1 200 ₽

1 100 ₽ / шт

1 200 ₽

Закваска для рассольных сыров и творогов БИОЧЕМ MFC-4-мезофильно-термофильная культура без ароматообразования с быстрым набором кислотности (ровная текстура без глазков).

Закваска для рассольных сыров и творогов БИОЧЕМ MFC-4-мезофильно-термофильная культура без ароматообразования с быстрым набором кислотности (ровная текстура без глазков).

Описание

Состав:

Lactococcus lactis,

Lactococcus cremoris,

Streptococcus thermophilus,

Lactobacillus bulgaricus

Культура преимущественно используется в производстве сыров с закрытой структурой, таких как Чеддер, Фета, Брынза и Домашний сыр, Зернёный творог. Культура также может применяться в кисломолочных продуктах, обычно в комбинации с другими молочными культурами, имеет быстрое кислотообразование.

Здесь представлены рецепты сыров и возможные пороки мягких сыров и