ПЕКТИН ДЛЯ ТЕРМОРЕВЕРСИВНЫХ НАЧИНОК

ПЕКТИН ДЛЯ ТЕРМОРЕВЕРСИВНЫХ НАЧИНОК

220 руб. / шт

Пектин тип LM-13 для термо-реверсивных начинок.

Применяется в термостабильных джемах и плодово-ягодных наполнителях.

Состав: низкоэтерефицированный экстрагированной из цитрусовых выжимок стандартизированный сахарозой.

Свойства: средне-быстрая скорость желирования, очень высокая активность с кальцием, применяется только в очищенной воде. По сравнению с LM-14, значительно быстрее желирует.

Полное описание:используется для приготовления начинок для пирогов, булочек, которые вносятся до выпечки.

Способ применения и дозировка: 8-50 г/1 кг готового продукта

Хранить в сухом месте 12 месяцев от даты производства.

Производитель: CpKelco (Дания)

Купить пектин можно в нашем магазине от 100 г. Отправка заказа возможна в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри.

Единица измерения шт
Вес в упаковке , г 100
Габариты в упаковке, см 3x13x19