0
Корзина пуста
ПЕКТИН ДЛЯ ДЖЕМОВ, ЖЕЛЕ И КОНФИТЮРОВ

ПЕКТИН ДЛЯ ДЖЕМОВ, ЖЕЛЕ И КОНФИТЮРОВ

260 руб. / шт

Пектин тип LM-104 для производства джемов, желе и конфитюров

Состав:частично амидированный пектин с низкой степенью этерификации, экстрагированный из цитрусового жома и стандартизированный сахарозой

Свойства: средне-быстрая скорость желирования, высокая активность с кальцием.

Применяется во фруктовых наполнителях для йогуртов, в термостабильных джемах и плодово-ягодных наполнителях, джемах, желе с низким содержанием сахара и содержанием сомо 20-40%.Используется для приготовления начинок для пирогов, булочек, которые вносятся до выпечки, а также для приготовления томатной пасты из расчёта 1 кг пектина на 1 тонну смеси.

Способ применения и дозировка: 8-50 г/1 кг готового продукта

Хранить в сухом месте 12 месяцев от даты производства.

Производитель: Дания

Купить пектин для джемов и желе можно в нашем магазине от 100 грамм. Отправка заказа возможна в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри.

Единица измерения шт
Вес в упаковке , г 100
Габариты в упаковке, см 1x13x13